24.02.2011

Fisch und MeeresfrÃ¼chte

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Kommentare

Heinz- Rüdiger am 22:37 Uhr 11.3.2012 :
hey ho!

Uwe am 06:14 Uhr 11.3.2012 :
Ã„uÃŸerst informativ und unterhaltsam, bitte mehr

Carmen am 06:53 Uhr 15.2.2012 :
neue Ideen braucht das Land

Freia am 10:48 Uhr 11.2.2012 :
Eure Seite dominiert niemanden, sie gibt Empfehl

Diedrich am 21:32 Uhr 15.1.2012 :
Ich mag den Blog auch sehr gerne, gut gemacht,al

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Die franzÃ¶sische KÃ¼che- Essen wie Gott in Frankreich.

Die franzÃ¶sische KÃ¼che, genieÃŸt weltweit einen sehr guten Ruf. Frankreich hat zahlreiche SternekÃ¶che, die fÃ¼r einen besonders guten Ruf gesorgt haben, aber auch die klassischen franzÃ¶sischen Rezepte machen, machen die franzÃ¶sische KÃ¼che einzigartig. Gerade in den KÃ¼stenregionen, machen MeeresfrÃ¼chte und Fische einen bedeutenden Teil auf den Speisekarten, wie auch zu Hause aus. Typische franzÃ¶sische Fische sind, der Loup de mer oder die Dorade, sowie Seehecht, Sardellen oder Sardinen. Fisch

Aber auch Seezunge, Seehecht, Seeteufel, Jacobsmuscheln, Miesmuscheln, Sepia oder Kalmar.

Typische Rezepte der franzÃ¶sischen Fisch- und MeeresfrÃ¼chte KÃ¼che sind Bouillabaisse, Muscheln a la Ile de Re, Angel-Loup de mer im Bouchot-Muschelsud mit BohnenpÃ¼ree und Paprikaconfit, oder Austern Ã¼berbacken, Jabobsmuscheln mit Ei und MeeresfrÃ¼chte, Ragout in Jakobsmuscheln, feine Quiche mit Lachs und Spinat, Scampi provencal oder Dorade auf Ratatouille. Meist wird zu den Fischrezepten, aber auch zu Muscheln eine selbst gemachte Mayonnaise, aus Knoblauch, OlivenÃ¶l, Eiern und KrÃ¤utern. Zu guten franzÃ¶sischem Fisch oder MeeresfrÃ¼chten, darf auch guter franzÃ¶sischer Wein nicht fehlen. Die leichte franzÃ¶siche KÃ¼che, bietet wirklich fÃ¼r jeden Fisch- und Muschelliebhaber ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Schlagworte

Meeresfrucht, KÃ¼che, Angel-Loup, Frankreich, Essen,