24.02.2011

Fisch und Meeresfrüchte

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Kommentare

Hans Joachim am 19:05 Uhr 15.4.2013 :
Hab' doch gewusst, dass ich auf eurer Seite was Br

Saliha am 13:24 Uhr 13.4.2013 :
Echt krass was ihr so schreibt. Seid ja voll im Bi

Annelie am 16:22 Uhr 14.3.2013 :
Liebe Grüße aus dem Norden und tolle, informativ

Austen am 12:26 Uhr 13.3.2013 :
Sehr geiler Beitrag :-D

Angelo am 08:18 Uhr 21.1.2013 :
Eure Darstellung ist echt super, sowas findet man

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Die französische Küche- Essen wie Gott in Frankreich.

Die französische Küche, genießt weltweit einen sehr guten Ruf. Frankreich hat zahlreiche Sterneköche, die für einen besonders guten Ruf gesorgt haben, aber auch die klassischen französischen Rezepte machen, machen die französische Küche einzigartig. Gerade in den Küstenregionen, machen Meeresfrüchte und Fische einen bedeutenden Teil auf den Speisekarten, wie auch zu Hause aus. Typische französische Fische sind, der Loup de mer oder die Dorade, sowie Seehecht, Sardellen oder Sardinen. Fisch

Aber auch Seezunge, Seehecht, Seeteufel, Jacobsmuscheln, Miesmuscheln, Sepia oder Kalmar.

Typische Rezepte der französischen Fisch- und Meeresfrüchte Küche sind Bouillabaisse, Muscheln a la Ile de Re, Angel-Loup de mer im Bouchot-Muschelsud mit Bohnenpüree und Paprikaconfit, oder Austern überbacken, Jabobsmuscheln mit Ei und Meeresfrüchte, Ragout in Jakobsmuscheln, feine Quiche mit Lachs und Spinat, Scampi provencal oder Dorade auf Ratatouille. Meist wird zu den Fischrezepten, aber auch zu Muscheln eine selbst gemachte Mayonnaise, aus Knoblauch, Olivenöl, Eiern und Kräutern. Zu guten französischem Fisch oder Meeresfrüchten, darf auch guter französischer Wein nicht fehlen. Die leichte französiche Küche, bietet wirklich für jeden Fisch- und Muschelliebhaber ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Schlagworte

Meeresfrucht, Küche, Angel-Loup, Frankreich, Essen,