13.04.2011

Französisches Gebäck

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Kommentare

Hans Joachim am 19:05 Uhr 15.4.2013 :
Hab' doch gewusst, dass ich auf eurer Seite was Br

Saliha am 13:24 Uhr 13.4.2013 :
Echt krass was ihr so schreibt. Seid ja voll im Bi

Annelie am 16:22 Uhr 14.3.2013 :
Liebe Grüße aus dem Norden und tolle, informativ

Austen am 12:26 Uhr 13.3.2013 :
Sehr geiler Beitrag :-D

Angelo am 08:18 Uhr 21.1.2013 :
Eure Darstellung ist echt super, sowas findet man

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Nicht nur in Frankreich, sondern in ganz Europa beliebt und bekannt sind französische Gebäcke.

Nicht nur französische Rezepte für Torten, Tarten und Biskuitrollen , sondern auch das berühmte Baguette, ein Weißbrot in Stangenform gebacken, oder das Croissant, sind in ganz Europa, im wahrsten Sinne des Wortes, in aller Munde. Gerade an den Weihnachtsfeiertagen, oder auch zum Jahreswechsel, erfreut sich vor allem das Baguette, in Europa, grosser Beliebtheit. Zu Fondue, Raclette oder einer kalten Platte wird gerne Baguette gereicht. Seine Stangenform ist optimal für kleine Häppchen, die mit Wurst, Schinken oder Käse belegt werden. Auch als Suppeneinlage hat sich das Baguette bewährt. Das Croissant hingegen, wird eher zum Frühstück oder der Kaffeetafel gereicht. Es besteht aus Plunderteig und wird heute oft mit Schoko-, oder Nougatfüllung, oder aber auch mit Käse oder Schinken überbacken, angeboten. Ein herrlicher Snack auch zwischendurch. Eine bei uns im deutschen Raum, sehr beliebte Variante, ist das Laugencroissant. Die Tarte, ein franzöischer Kuchen aus Mürbeteig, der ohne Salz und Zucker gebacken ist, kann pikant oder süß belegt sein. Apfeltarte, Schinken-, oder Lauchtarte, eignen sich zur Kafeetafel genauso gut, wie als Hauptspeise.

Schlagworte

Schinken, Stangenform, Baguette, Frankreich,